한 겨울 거리를 걷다 보면 김이 모락모락 나는 곳에 시선이 머물 때가 있죠.
그 집은 영락없이 만두나 호빵을 파는 가게입니다.
특히 소가 꽉 찬 만두 한 입은 추운 겨울날씨를 가뿐히 날려주는 든든한 친구 같은 존재인데요.
하얗고 고운, 때로는 투명하기까지 한 피(皮). 고기나 채소, 김치, 숙주, 파 등으로
꽉 채운 속을 한 입 베어 물면 그 순간만큼은 천국이 따로 없습니다.
지금이야 만두도 냉동식품 코너에 가면 어렵지 않게 구할 수 있지만
지금이야 만두도 냉동식품 코너에 가면 어렵지 않게 구할 수 있지만
‘응답하라 1988’ 시절로 시계추를 돌리면 얘기가 달라지죠.
당시만해도 잔치나 명절 때 특별히 먹던 음식이 바로 만두였습니다.
더구나 겨울의 별미로 손꼽히는 음식이다 보니 옷깃을 여미는 때만 되면
만두를 떠올리는 게 당연한 순리기도 했는데요.
이 겨울별미 만두가 언제부터 맛이 비슷해졌습니다.
이 겨울별미 만두가 언제부터 맛이 비슷해졌습니다.
직접 만두를 빚는 곳, 그러니까 만두를 전문적으로 하는 집이 줄어든 탓이죠.
그래도 아직 만두만을 고집하는 맛집들이 전국적으로 꽤 남아 있습니다.
여플이 서울로만 국한해 4곳의 만두 맛집을 소개합니다.
여플이 서울로만 국한해 4곳의 만두 맛집을 소개합니다.
이들 맛집은 각각의 특성에 따라 들어가는 재료와 크기가 다른데요.
그렇다 보니 비슷한 듯 다른 맛과 매력을 느낄 수 있습니다.
01 ‘지킬 앤 하이드’ 만두가 있다?… 서울만두
01 ‘지킬 앤 하이드’ 만두가 있다?… 서울만두
‘지킬 앤 하이드’ 만두가 있습니다. 이른바 반피만두인데요.
반은 굽고 반은 쪄낸 이 만두는 보는 맛과 씹는 맛에서 색다른 재미를 줍니다.
반피만두를 특선으로 내놓는 곳은 서울 강남구 삼성동 현대백화점 무역센터점과
압구정동의 압구정점, 또 성남 판교의 판교점을 운영 중인 서울만두입니다.
서울만두 홈페이지만두 베테랑들의 노하우로 만든 10여 가지가 넘는 다양한 만두 메뉴를 선보이고 있죠.
서울만두의 매력은 특별한 비결로 감춘 고기반죽인데요.
이 반죽을 토대로 노바시 새우 한 마리가 통째로 들어간 새우말이 만두,
국내산 돼지고기 생 등심살과 알새우가 들어간 매콤한 중국식 딤섬 하소권,
100% 새우살과 죽순채가 담백한 맛을 내는 새우 쇼마이 등
다양하고 맛깔스런 메뉴가 군침을 돌게 합니다.
반피만두 순한맛/매운맛 6개 6000원
새우말이 군/찐만두 1개 1000원
하소권 군/찐만두 1개 1000원
새우 쇼마이 8개 1만원
홈페이지 : http://seoulmandu.com
02 극세사 만두피의 감질맛… 봉이만두
새우말이 군/찐만두 1개 1000원
하소권 군/찐만두 1개 1000원
새우 쇼마이 8개 1만원
홈페이지 : http://seoulmandu.com
02 극세사 만두피의 감질맛… 봉이만두
하루에 딱 4시간 정도만 문을 여는 곳.
그만큼 맛에 자신있다는 방증 아닐까요.
때문에 부지런한 사람만이 이 집의 만두를 맛볼 수 있습니다.
서울 동대문구 휘경동에 있는 봉이만두가 바로 그 주인공이죠.
봉이만두의 대표 메뉴는 수제 부추만두입니다.
테이블이 고작 2개인 작고 허름한 가게에 전국에서
이 수제 부추만두를 맛보기 위해 인파가 몰려들 정도입니다.
하루 딱 1000개만 판매한다는 특별한 이 만두는
속이 비칠 정도로 얇으면서도 쫄깃한 극세사 만두피와
그 속에 가득 머금은 육즙의 환상적인 조합이 끝내줍니다.
부추고기 군/찐만두 8개 4000원
영업시간 : 매일 낮 12시~밤 10시(만두 소진 시 마감)
일요일 휴무
전화 : 02- 2215-1122
주소 : 서울시 동대문구 휘경동 261-3
03 정통식 중국식 만두… 샤오롱티
영업시간 : 매일 낮 12시~밤 10시(만두 소진 시 마감)
일요일 휴무
전화 : 02- 2215-1122
주소 : 서울시 동대문구 휘경동 261-3
03 정통식 중국식 만두… 샤오롱티
서울시내에서 대륙의 향기가 물씬 풍기는 중국 전통식 만두를
맛보고 싶다면 서울 종로구 누하동을 찾아야 합니다.
이곳에 다양한 중국식 만두를 선보이는 샤오롱티 만두집이 있는데요.
작고 아담한 이 곳은 중국에서 9년 동안 거주했던 사장이
당시 경험을 살려 만두를 빚고 있습니다.
중국식 찐만두 ‘쩡자오즈’와 군만두 ‘지엔자오즈’가 인기 메뉴죠.
풍부한 육즙을 머금은 찐만두와 겉은 바삭하고
속살은 탱탱하게 살아있는 군만두는 대륙의 맛을 물씬 풍깁니다.
쩡자오즈 배추/시금치 8개 7000원
지엔자오즈 8개 7000원
지엔자오즈 8개 7000원
영업시간 : 오전 11시~저녁 7시
전화번호 : 02-722-8653
위치 : 서울시 종로구 누하동 1-25
04 화교들의 숨은 맛집… 편의방
전화번호 : 02-722-8653
위치 : 서울시 종로구 누하동 1-25
04 화교들의 숨은 맛집… 편의방
서울 서대문구 연희동 동진시장 건너편에 위치한 편의방도 빼놓을 수 없는 곳입니다.
중국식 수제 만두 전문점으로 맛집 프로그램인 ‘수요미식회’에도 소개된 바 있습니다.
이 곳은 화교들의 숨은 맛집으로도 유명하죠.
물만두, 군만두, 찐만두 등 다양한 만두가 상대적으로 저렴하게 판매 중입니다.
무엇보다 다른 곳에선 맛보기 힘든 삼치를 넣어 만든 생선만두와
쫄깃한 피의 찐만두가 인기 중 인기입니다.
생선만두 8000원
군/찐/물 만두 7000원
영업시간 : 매일 낮 12시~밤 9시, 낮 2시~5시(브레이크타임)
월요일 휴무
군/찐/물 만두 7000원
영업시간 : 매일 낮 12시~밤 9시, 낮 2시~5시(브레이크타임)
월요일 휴무
전화번호 : 02-363-5887
주소 : 서울시 서대문구 연희동 353-94
주소 : 서울시 서대문구 연희동 353-94
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